와인잔은 얇을 수록 좋다? 장점과 단점에 대해 알아보자

와인잔은 얇을 수록 좋다? 이런 말을 많이 들어보셨을 것 같습니다.

오늘은 와인글라스의 얇기가 미치는 영향에 대해

장점과 단점으로 나누어 알아보겠습니다.

 

와인 잔의 두께는 

와인의 맛과 향을 경험하는 데 중요한 요소 중 하나입니다. 

 

[ 장점 ]
1. 얇은 와인 글라스의 장점
  1) 입에 닿는 감촉이 섬세함
    : 얇은 와인 잔은 두꺼운 잔보다 입술에 닿을 때 더욱 섬세한 느낌을 줍니다. 두꺼운 잔은 입술과 와인 사이에 물리적인 장벽을 형성하여 와인의 흐름을 방해할 수 있지만, 얇은 잔은 와인이 자연스럽게 입안으로 흘러 들어오게 하여 부드럽고 정교한 경험을 제공합니다.

  2) 와인의 향을 더욱 잘 느낄 수 있음
   : 와인 향을 감지하는 것은 와인 테이스팅에서 중요한 요소인데 얇은 잔은 두꺼운 잔보다 림(입이 닿는 부분)이 가볍기 때문에 와인의 향을 더 효과적으로 전달합니다. 두꺼운 림은 입과 코 사이의 거리를 멀게해 와인의 향을 인지하는 데 방해가 될 수 있지만, 얇은 잔은 이러한 방해 요소를 최소화하여 향을 더욱 뚜렷하게 느끼게 합니다.

 

  3) 온도 변화에 민감하게 반응
    : 얇은 잔은 열전도율이 높아 와인의 온도를 더욱 빠르게 감지할 수 있습니다. 와인의 온도는 맛과 향에 큰 영향을 미치므로, 얇은 잔은 마시는 사람이 와인의 미묘한 온도 변화를 직감적으로 느끼게 해줍니다. 특히, 레드 와인은 미세한 온도 변화에 따라 맛이 달라지므로 얇은 잔이 이를 더욱 정확하게 전달할 수 있습니다(얇은 잔일 수록 보울 Bowl 부분을 잡지 않는 이유입니다)

  4) 고급스러운 외관과 촉감
   : 얇은 유리는 고급스러운 외관을 연출하며, 손에 쥘 때도 더욱 가볍고 우아한 느낌을 제공합니다. 이는 미적 감각을 중시하는 사람들에게 중요한 요소가 될 수 있습니다. 또한, 얇은 잔은 빛을 더 많이 투과시키므로 와인의 색을 더욱 아름답게 감상할 수 있습니다.

  5) 와인의 질감을 정확히 전달
와인의 바디감(질감)은 중요한 감각적 요소 중 하나입니다. 얇은 잔은 두꺼운 잔보다 와인의 실크 같은 질감을 더욱 정확하게 전달할 수 있습니다. 이는 와인의 무게감과 부드러움을 보다 섬세하게 즐길 수 있도록 도와줍니다.


 [ 단점 ]

2. 얇은 와인 잔의 단점
  1) 깨지기 쉬움
   : 가장 큰 단점은 내구성이 낮다는 점입니다. 와인 글라스는 대부분 유리 혹은 크리스탈로 만들어지는데 얇은 유리는 충격에 약해 부주의하게 다루면 쉽게 깨질 수 있습니다. 설거지할 때나 보관할 때 세심한 주의가 필요하며, 손으로 닦을 때도 지나치게 힘을 가하면 금이 가거나 깨질 가능성이 큽니다.

  2) 보관과 세척이 까다로움
   : 얇은 와인 잔은 보관 시 공간을 많이 차지하지 않지만, 세척 과정에서 조심해야 합니다. 특히, 식기세척기 사용이 어렵거나 불가능한 경우가 많아 손세척이 필수적인 경우가 많습니다. 손으로 세척할 때도 너무 강한 압력을 가하면 깨질 위험이 있습니다.

  3) 와인의 온도 유지가 어려움
   : 얇은 잔은 열전도율이 높아 와인의 온도 변화에 민감하게 반응하지만, 반대로 와인의 온도를 일정하게 유지하는 데는 불리합니다. 즉, 와인이 손의 열이나 외부 온도에 의해 쉽게 변할 수 있어 이상적인 온도를 유지하기 어려울 수 있습니다. (위에서 언급한 볼부분을 손으로 잡는않는 이유!) 특히, 화이트 와인이나 스파클링 와인은 차가운 온도를 유지하는 것이 중요하므로 얇은 잔이 오히려 단점이 될 수도 있습니다.

  4) 가격이 비싸다
   : 고급 와인 잔은 일반적으로 얇고 정교하게 제작되며, 이 과정에서 고도의 기술이 필요합니다. 따라서 얇은 와인 잔은 상대적으로 비싸며, 쉽게 깨지기 때문에 장기적인 사용을 고려했을 때 유지 비용이 더 높아질 수 있습니다. (글라스 업체에서 핸드메이드와 머신메이드를 나누는 것을 살펴보면 큰차이가 있음을 알 수 있습니다)

  5) 취급할 때 신경 써야 함
   : 얇은 와인 잔을 사용할 때는 항상 조심해야 합니다. 두꺼운 잔은 실수로 떨어뜨려도 깨지지 않을 가능성이 높지만, 얇은 잔은 작은 충격에도 쉽게 깨질 수 있습니다. 따라서 와인 애호가라 하더라도 얇은 잔을 사용할 때는 항상 신경을 써야 하며, 손님 접대 시에도 각별한 주의가 필요합니다. 취한 상태에서 설거지를 하는 것은 글라스의 파손을 야기할 수 있습니다(경험자...)

  6) 스파클링 와인과의 궁합이 다소 아쉬움
  : 스파클링 와인의 경우, 거품을 잘 유지하기 위해 보통 두께가 조금 있는 플루트 잔을 사용합니다. 하지만 얇은 와인 잔은 기포가 빠르게 날아가는 경우가 많아 스파클링 와인의 풍미를 오래 유지하기 어렵습니다.

[ 구매 또는 사용 전 고려할 점 ]

 

1) 취급 시 주의 : 손으로 잡을 때는 스템(손잡이)을 잡고, 너무 강한 힘을 주지 않도록 합니다.
2) 올바른 세척법 : 미온수와 부드러운 스펀지를 사용하여 세척하고, 건조할 때도 마른 수건(와인글라스용 린넨추천)으로 가볍게 닦습니다.
3) 보관 방법 : 잔을 거꾸로 놓지 않고(림이 파손될 수 있기 때문에), 와인 글라스 홀더에 걸어두거나 개별 포장하여 보관하는 것이 좋습니다.
4) 와인의 종류에 맞는 잔 선택 : 와인의 종류에 따라 두께가 다른 잔을 사용하면 최적의 와인 경험을 할 수 있습니다.


얇은 와인 잔은 와인의 향과 맛을 더욱 섬세하게 즐길 수 있도록 도와주는 장점이 많지만, 취급과 관리가 까다롭고 내구성이 낮다는 단점도 있습니다. 따라서 사용 목적과 환경을 고려하여 적절한 와인 잔을 선택하는 것이 중요합니다. 

글라스는 개인의 취향을 고려하여 선택하는 것이 좋습니다. 업장에서 사용하게 될 경우

파손에 대한 리스크를 감수해야 하기 때문에 적절한 판단하시기를 바랍니다.

일반적으로 고급 와인을 더욱 정밀하게 맛보고 싶다면 얇은 잔이 적합하며, 일상적인 사용이나 야외 활동에서는 내구성이 높은 두꺼운 잔이 더 적합할 수 있습니다.

 

얇은 핸드메이드 글라스도 마찬가지 와인을 더 풍부하고 

잘 느낄수 있도록 도와주는 보조역할을 하는 하나의 수단입니다.

 

즐거운 와인 라이프 되시기를 바랍니다:)